?

Log in

Это Валера Джигкаев, шеф ресторана Остерия Верначе. Он создал отдельное меню из 10 пунктов из Оливотто! Приятно и удивительно, что он сам выдвинул предложение стать нашим гением, чем снимает с нас миллион головных болей и сложностей.
Вот такое у них в меню:


МЕНЮ ВЕРНАЧЕ

По новому поводу на сайте появился текст с его комментариями:

Если у Вас возникнут вопросы, связанные с применением Olivotto creme, приготовлением блюд и пр., поддержку в подобных вопросах Вам окажет наш шеф-повар Валерий Джигкаев, ученик маэстро кулинарного искусства  Массимо Феррари, обладателя двух звёзд Мишлен. Валерий виртуозно работает с продукцией Olivotto creme, используя 100% сырья (например, в оливковом соке Perle Noire он готовит великолепную утку) и регулярно создает новые блюда. По его словам, Оливотто - "это целый пласт для кулинарного творчества и экспериментов. Такую широту использования и вкусовых сочетаний не дает ни один ранее известный продукт. Кондитерка, мясо, рыба, дичь, салаты, пиццы и пасты... даже алкоголь! Практически невероятные возможности... Как для создания новых блюд, так, по моему мнению, и для маркетингового привлечения клиентов..."

Лавацца

Год начался хорошо - подписала договор с Lavazza!!!! Теперь сладенькие Оливотто будут у них на витринах в кафе)))
На ПИРе общалась с представителями журнала о еде. Предложили мне написать разместить статью по акции недорого - 24 000. И рассказали, что на их портале можно в любое время самостоятельно разместить в каталоге коротко информацию о продукте бесплатно. Второе предложение было принято мгновенно, естественно.
Через пару дней с момента одобрения моей новости, на связь вышла девушка из журнала, которая хочет в печатной версии написать об оливках статью, где уже работавший с оливками Шеф-повар расскажет, как они ему. Я все ждала, когда заговорят о деньгах, но подобных слов так и не услышала.
На следующий день обратились еще с одного издания из области пищевой промышленности.

Посмотрев на все это дело, я выделила 2 дня и "прошлась" по всем интернет-порталам и журналам, связанных с едой. И рассылала на почту короткое предложение - "...интересует размещение в новостной ленте..."
И увеличила количество статей об Olivotto на 4 штуки. И еще 3 - на модерации.

Кто-то избегает названия Торговой марки, а кому-то все равно:
http://www.barclass.ru/content/news/58/7679/


Сестра сказала, что я - настоящий пиарщик)))

В поисках счастья

Друзья и товарищи из Москвы!
Наш близкий друг ищет 1-комнатную квартиру, желательно до 30 000/мес.
Хозяйственный до невозможности и вкусно готовит!)
Он из Сочи, в Москву пригласили работать.

Если у кого-то есть информация, будем очень рады!
А это он:
429900_332465916791561_458988759_n копия

Ай-да на Italian week

Пойде мы любопытствовать всем составом!
С 12 по 15 сентября на Покровке.
Далее копирую:

Read more...Collapse )

О макарунсах.

Переводила сегодня рецепт макарун прекрасного заграничного шефа-макарунщика =)
По сравнению с теми рецептами, что находила раньше в русском инете, он выкинул половину процессов! Не знаю, получаются ли они в таком простом его варианте. Проверить не могу -  нет печки.

218429_361351297279342_1303151470_o

Если есть среди френдов, кто рискнет попробовать именно такой процесс и рассказать, буду премного благодарна!



Ингредиенты:


  • 600 гр. очищенного белого миндаля

  • 500 гр. сахара

  • 50 гр. воды

  • половина лимона

  • половинка стружки ванили

  • 100 гр. PERLE NOIRE OLIVOTTO

Приготовление:

С помощью миксера перетереть и смешать все ингредиенты, кроме оливок, до получения однородной массы. Добавить сладкие оливки Perle noire.

Выпекать при 180°С примерно в течении 15 мин., в зависимости от величины приготовляемого элемента.

http://rofal-shop.nethouse.ru/articles/66220

Простая в исполнении, нежная и невероятно вкусная! Хрустящая Biscofrisa отлично сочетается с сырами, джемами, шоколадной и ореховой пастами и пр.   

526839_524722737566426_1133311188_n

Ингредиенты:
Слабосоленая семга
Сыр Филадельфия
Икра лососевая
BISCOFRISA
Зелень для декора
CREMA DOLCHE OLIVOTTO (по желанию)

Приготовление:
На каждую Biscofrisa наносим тонким слоем оливковый джем CREMA DOLCHE, что усилит вкус и аромат оливки. Этот этап можно пропустить, если Вы хотите весь акцент сосредоточить на рыбном вкусе. Затем покрываем сыром Филадельфия, кладем нарезанную тонко семгу. Декорируем красной икрой и маленькой веточкой зелени. 

http://rofal-shop.ru/articles/72467
Для оптовых покупателей мы отправляем пробную продукцию бесплатно, о чем говорится на сайте.
И вчера внезапно посыпались запросы из разных городов!
Проверяю, откуда такой спрос - выхожу на форум халявщиков и сообщение, что у нас там раздают оливки налево-направо.
Для отсева на сайте пишу, что пробники для оптовых клиентов и бла-бла.

Сегодня получаем сообщение (переход с форума):
"Добрый день!
Меня зовут !
Я глухонемая, случилось это в 12 лет, не могу говорить по телефону, но это не мешает мне в жизни работать и вести общение на языке жестов, я училась в специальной школе для глухонемых детей, я умею хорошо читать и писать. По этой причине не звоню вам, а пишу, компьютер хорошая и нужная вещь в работе.
Теперь пишу по делу!
Я оптовый покупатель работаю у нас на Украине. Меня интересует весь ваш ассортимент.
Пришлите, пожалуйста, по электронной почте прайс-лист или по обычной почте каталог с оптовыми ценами этого товара, ещё мне нужны образцы, возможно ли получить образцы по почте бесплатно с бесплатной доставкой для более лучшего просмотра качества изделия, прежде чем купить?
С Уважением, Мария"


Первый раз

В первый класс!
Меж тем уже младшая племянница отправилась в школу.

DSC_0241 копия2
Друзья, свершилось!
Для нас в первую очередь, для гурманов и любителей вкусностей тоже.
Сладкие оливки теперь можно купить и в розницу.
Мы открыли интернет-магазин ROFAL-SHOP.RU
Где сейчас можно купить любую продукцию из сладких оливок марки Olivotto creme, а в скором будущем еще много необычайных вкусностей!

Для первых гостей мы предусмотрели скидку 10% в течение всего месяца!
УСПЕЙТЕ!



ПЕРВЫЙ ГОСТЬ

prtskr

На всю проведенную работу, в основном это - составление текстов, уходило так много сил и времени, что писать в жж просто не хватало желания.
Старт дан, так что следующий пост как раз о создании сайта с минимальными затратами!

Вопрос в зал

Друзья! Разыскиваю среди Вас того, кто делает открытки.

Как-то в френд-ленте видела пост.
Даже сайт.

Ай-да за сыром!

Друзья!
Напоминаю, что все, кто хочет попробовать красивый сыр с оливками, можете сделать это сегодня и завтра в галерее Москва, Моховая ул., д.2 у Джея! Его найти просто - по ниму видно, что он не русский. И он с сырами))

Tags:

Про апатию.

Иногда, а у некоторых даже часто, но точно у всех в жизни наступают периоды апатии, вызванные личной жизнью или работой. Вполне нормально ее возникновение, но меня всегда огорчает всеобъемлющий характер этого состояния. Оно не желает остаться в одной части нас, перетекая во все сферы жизни.
Из работы - в семью, что печально. Из личного - в рабочее, что тоже не здорово.



Как с этим бороться?
Как вы справляетесь с желанием опустить руки (пусть даже на некоторый период, но все же опустить)?
Возникла необходимость регистрировать ИП.
На сайте налоговой службы подала документы он-лайн за 20 минут где-то, включая оплату пошлины. Так приятно))
Кому понадобится - nalog.ru

Да будет сыр!

К великому счастью сыр со сладкими оливками получился!
Красивый и вкусный. Джей рад результату - если на ближайшей ярмарке проявится интерес, ассортимент Джея сделает еще один шаг к его Мечте. 365 видов сыра - это не просто.

DSC_1169 копия

Наши друзья-гурманы из разных городов уже просят прислать его на пробу - все заинтригованы, ведь это удивительно и красиво.

У сыра названия нет, так что ждем идей!

Большое дело - 2

Завтра идем на дегустацию и первый разговор в Глобус Гурмэ.
Я, как обычно, впадаю в волнения))



Пока что в общении с ними все просто. Кроме свободного времени у категорийного менеджера, которая нами занимается. Ее контакты легко найти на сайте ГГ, включая мобильный телефон. Дозвонилась я сразу, предварительно выслав письмо, о котором писала здесь.

Кстати, важно взять на заметку. Почему сначала Глобус, а не Азбука Вкуса, у которой гораздо больше точек продаж?
Раздел "Поставщикам" на сайте ГГ проще и не напрягает огромным перечнем необходимых документов для работы с ними. Конечно, они со временем понадобятся, но не так сразу. У меня, например, нет презентации - не пригодилась. Но сразу кажется, что от этого я не подойду Азбуке) И зачем сразу направлять все юридические документы? Если я без презентации))))
Вот сравните:
Глобус Гурмэ
Азбука вкуса

ИТОГО: очень важно, чтобы людям было просто и не страшно, пожалуй.

АфишаЕда

Получила, наконец-то, информацию об участии в Празднике еды от Афиши.
О_о
Я, пожалуй, думала об этом мероприятии, как о более простом...
Еще и вход для посетителей платный...

Одного американского миллионера спросили: "В чем секрет Вашего успеха?"
На что он ответил: "Знаете, мне везло, мне очень везло..." А затем, выдержав паузу, миллионер добавил: "И чем больше я работал, тем больше мне везло".

Не люблю, когда моя работа зависит от кого-то еще. Когда подготовил почву, бегал, нервничал, договаривался... а нашлась та палка из далеких стран, которая по странной прихоти или дурости влезла в колесо.



В Школе я часто сетовала, что на мне слишком большой объем работы, приходится быть всем, основательно не на кого положиться и попросить качественной помощи. Наверное, я ошибалась в своих ворчаниях. Лучше так, чем глаза на лоб в самый ответственный момент.

Рафаэль и Надя разбирают ситуацию, ведут переговоры. Я затаилась сейчас и жду, склонная "рубить с плеча" и знающая за собой этот недостаток.



Не хочу думать об исходе, в результате которого почти все с самого основания начнет ползти.
Предполагаю, что все разрешится.
Вот, где мы сегодня были!

DSC_0980

DSC_1007sm

DSC_1118 копия
Это я, кошка Джея и сам Джей Роберт Клоус, сыродел. Общительный и шутливый.
Про него можете прочесть в сети очень много.
Я расскажу, как настанет время, об общении с ним, сырных экспериментах со сладкими оливками и впечатлениях.
Ждите... =) Сейчас много работы - не могу писать часто.

Три литра счастья

Только что пришли фотографии трехлитровых банок. Как всегда красивая форма, итальянцы держат марку.

PN3100sm

Почему в России так халатно зачастую к оформлению относятся? Непонятная мне традиция.
Жалею немного, что буду по работе далеко от Москвы. Тем более, что и к спелеологии, и к археологии имею небольшое отношение. Буду рада, если кто-нибудь сходит, а потом расскажет.
Я буду тоже в интересном месте - на ферме у сыродела пробовать варить сыр с оливками)) Обязательно поделюсь впечатлениями!

Под катом информация о фильме

Read more...Collapse )

Большое дело

Начала эпопею попадания в большой ритэйл - лидирующие розничные магазины премиум-класса.
Меня уверяли ранее, что без знакомых и "входных" туда попасть невозможно. Убеждения эти полностью противоречат моим упрямому мнению и вере в конкуренцию. Тем интересней будет работать))



Начала я с коммерческого предложения, небольшого письма с ссылками, каталога и прайса на почту.
Коммерческое предложение с момента его создания менялось десятки раз. Чаще всего укорачивалось. Сейчас оно претерпело частные исправления, направленные на Клиента. В общих чертах я им довольна. Вполне возможно, что опытный маркетолог будет над ним смеяться))
Честно признаюсь, что считаю в нашем случае коммерческое предложение на 80% бесполезной бумагой. Потому что описать словами невозможно то, что мы предлагаем. Только пробовать, к чему мы и стремимся. 20% полезности КП - интрига, которую я могу создать, отправив его по почте.

Письмо каждый раз я пишу, так сказать, от души. Считаю, что оно обязано быть человечным и создавать ощущение меня. Безличный контакт - самая скучная штука, которая существует в предложениях. Стоит придавать ему лицо. Конечно, мои письма лишены ярких эмоций, но при этом не искусственны.
Обязательно включаю в письмо ссылки на сайт, фэйсбук и видео, гже можно посмотреть и узнать о продукте больше. Мы создаем эти страницы для более удобного получения информации Клиентом, сочетая картинки и текст. Поэтому нужно активно пользоваться и предлагать эти блага.

Про каталог и прайс сказать нечего. Они обязательны и составлены не мной.

Хочу спросить у всех, какие Вы знаете небольшие уютные магазинчики?
Хочу параллельно общаться и с ними, раз уж взяла на себя этот сегмент.

Latest Month

January 2014
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com